Life Style

バーベキュー食材の量と 子ども用メニュー! 失敗しないBBQの心得が 知りたい!

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いざバーベキューが決まっても
どのくらいの量の
何の食材を準備したら
いいのか迷いますよね?

子供用のメニューも
考えなくてはならないし。

スムーズにバーベキューが
できるように参考に
して欲しいです!

 

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バーベキューの食材の
量の目安は?


■バーベキュー食材の量

お肉(一人前)
男性300g
女性200g
子供(中学生以上300g、小学生200g)
ただし
お肉が好きな20代が多かったら
+100gくらい増やして計算します。
お酒を飲む場合は300gで
良いでしょう。

■食材10人分の量の目安

フランクフルト 5本(半分に切る)
ウインナー 1~2袋
エビ 大きいもの10尾、
小さいものなら15~20尾
イカ 3杯。
ホタテ・ハマグリ 10個ずつ
玉ねぎ 5~6個
ニンジン 5~6本
ジャガイモ 5~6個
トウモロコシ 3~4本
(3等分して食べる)
キャベツ 一玉(半分は焼きそば)
ピーマン 10~12個
シイタケ 10~15個
エリンギ 2~3パック

お肉は 牛、豚、鳥 合わせて2kg
あれば足りるでしょう。

野菜は余ったら 焼きそばに
使いましょう。

■飲み物の量は?

食材と違って、余っても
安心な面はあります。

女性と子供用に
ソフトドリンクは1人あたり
1リットルは必要ですね。

お酒はビールでしたら
3〜5缶位でしょう。

余れば帰宅してからも
飲めるので多めでも
良いでしょう。

バーベキューでは
食べるのがメインになって
そんなにお酒は
飲まない方が多いですね!

たまにお酒を飲みすぎて
ダウンする方もいますね。

 

バーベキューでの
子ども用メニュー!


子供用メニューとして、

ハンバーグ
チーズフォンデュ
お好み焼き
焼きおにぎり
焼き芋
とうもろこし
じゃがバター
きのこのホイル焼き
焼き鳥

などが喜ばれるでしょう。

これらの量は子供の人数で
計算できますね。

あと忘れていけないのが
子どもがいる場合は
スイカ割り用のスイカです!

子どもが喜ぶだけではなく
大人もバーベキューで
食べたい食材ですね!

 

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失敗しないBBQの心得!


まずは下準備からです。

バーベキューが
始まったら少しでも早めに
バーベキューができるように
家で食材の仕込みをしましょう。

そして、
メニューにもよりますが、
量が多い場合は、
お手伝いを頼みましょう。

お肉はタレにつけておく、
野菜も切っておく、
とうもろこしは
茹でておくなど準備をして
クーラーボックスに入れて
おくと便利です。

着火材はペーパー型が
便利です。

木炭は国産ナラ炭が
着火しやすいです。

マッチではなく
チャッカマンを使いましょう。

食材を焼く前のポイントと
して
焼き網を温めてから
牛脂、お酢、サラダ油
などを網全体に
塗り込みます。

お肉が網にくっつきにくく
なります。

網が熱くなったとお肉を
のせてもお肉は
焦げるだけなのです。

あとは焦がさないように
たくさん乗せすぎない
ようにしましょう。

子供たちは、焼き始めるのが
待ちきれずに騒いだり、
作業を邪魔したりするので、
先に何か食べる物を与えておくと
作業もスムーズに進むでしょう。

食材量の多い場合は
できれば焼くのは男性が
いいですね。

奥さんが一緒なら
調理休憩させて
あげたいものです。

また
焼きながらのお酒は
美味しいですよね!

準備しておきたい物は
皮手袋、調理用長めのトング、
安めでいいのでシート
(帰りに汚れたコンロなどを
積むため下に引くのに便利)
ゴミ拾い用のトング、
ゴミ袋は必要ですね。

バーベキューコンロは
コンパクトな方が便利です。

女性が持参すると
便利なグッズは
虫よけスプレー、虫刺されの薬
薄手のタオル、
ポケットティッシュ、
除菌ができる
ウエットティッシュ
日焼け止め
絆創膏
火傷用の塗り薬
バーベキュー後の
煙においを消す消臭グッズ
持参すると
好感度が上がるかも?

バーベキュー後、出したゴミは
全部持ち帰りましょう。

意外と量が多いので、
男性陣や、子供たちにも
お願いしましょう。

 

お呼ばれバーベキューの心得!


バーベキューは
パーティのような食事会です!

相手が喜びそうな服装で
いきましょう。

お手伝いができるように
エプロン持参も良いでしょう。

手土産として
みんなが食べやすいような
1口サイズのお菓子の
クラッカーやカナッペが
良いでしょう。

また 運転手の方へ
ノンアルコールなども
良いです。

運転手はお酒飲めないので
ノンアルコールビールなどは
嬉しいですね。

女性のお酒飲めない方にも
良いですね。

バーベキューに誘って
もらえたら嬉しいですね!


 

まとめ


どんなメンバーで
バーベキューをするかにも
メニューも量も変わって
きますでしょうが
「楽しむ」事が一番です!

知りませんでしたが
バーベキュー検定
というのが あるそうです!

そして、
世界から見ると日本は
バーベキューのレベルは
低いそうです。

YUMI

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