News

ヨリトフグも肝臓に毒性!正しい食べ方?販売禁止やぶるスーパータツヤ【愛知県】

7fc29cbe773bef2dd20609b77f0e33c1_s

愛知県にあるスーパータツヤで
ヨリトフグの肝臓も一緒に販売され
ニュースになったのはご存じだろう。

フグの肝臓には毒性がある為、
食べ方としては間違っている事は
広く知れ渡っているのだが、なぜ今回は
この様な事が起こったのだろうか。

販売禁止を押してまで販売していた
経営者のコメントとは?

調査してみよう。

スポンサード・リンク

 

ヨリトフグの食べ方は?肝臓に毒性はあるの?


寒くなると鍋が恋しい季節である。

そんな鍋にフグが具材で入るとは
贅沢ではないだろうか。

フグの食べ方として、自宅で簡単に
食べる事が出来る鍋は
手軽で人気も高いのである。

そんなフグの仲間であるヨリトフグが
毒性が含まれる肝臓も一緒にパックで
販売されていたのだ。

まずは、聞き馴染みのないヨリトフグに
ついて調べてみよう。

ヨリトフグって?


まずは、販売されていたヨリトフグに
ついて調べてみよう。

ヨリトフグというと聞いた事がない人が
多いだろう。

だが、カワフグやミズフグ、
チョウチンフグと言えば
聞いた事がある人も多いのでは
ないだろうか。

では、このヨリトフグは世間一般で
言われているフグと同じなのだろうか?

次の章でヨリトフグの食べ方や
肝臓に毒性があるのかどうか
検証していこう。

食べ方は?肝臓に毒性があるのはホント?


さて、ヨリトフグはカワフグやミズフグ
などと言われ、聞いた事がある人も
多い事が分かったのだが
食べ方はどうなのだろうか。

実は食用として獲る事はあるのだが
釣りを楽しむ時に釣り上げる場合は
海水を吸い込んで引き上げるのが難しい
割には、味が良くないので
釣り人には嫌われているようである。

食べ方なのだが、一般的に言われている
フグと違い、皮や精巣を食べても
毒性がない。

と長年思われていたのだ。

だが、実際は肝臓から毒性が
検出された事が沖縄県衛生環境研究所で
発表されたのである。

更に、厚生労働省は肝臓を過食部位
としては認めてはいない為、
販売禁止となっているのだ。

という事で毒性のある肝臓以外の
部分を食す事が
ヨリトフグの正しい食べ方なのである。

スポンサード・リンク

 

スーパータツヤが販売禁止なのにヨリトフグを売ったワケ


さて、
今回ヨリトフグの肝臓付切り身パックを
販売が禁止されているのに陳列し
客に売ってしまったのは
スーパータツヤという小売店である。

テレビでの取材に対してスーパータツヤ
の経営者は、随分むかしから
販売禁止の商品である
ヨリトフグを肝臓と一緒に売っていた
と発言しているのだ。

今まで被害がなかったからといって
ヨリトフグの肝臓には毒性がある事が
確認されており販売が禁止に
なっていたのである。

家族の団らん時に、
購入したヨリトフグで
万が一、何かがあったら
どうするつもりだったのだろうか。

スーパータツヤで販売されていた
ヨリトフグの切り身5パックだが
販売されていた4パックは無事、
回収が完了したのだ。

だが、最後の1パックは既に購入者が
食べてしまっていた事が
判明したのである。

購入者には健康被害がない事が
確認されているのだが
もし、何かあったのならば
販売禁止を知らなかったでは
すまないだろう。

スーパータツヤの経営者のコメントを
受け、愛知県は16日も
調査に入った様である。

温暖化の影響の為、海水温が上昇し
有毒フグと無毒フグの活動範囲に
変化が起き、住みわけが
出来なくなっている
という情報もあるのだ。

そうなると有毒フグと無毒フグである
ヨリトフグの交雑種が増え
見た目はヨリトフグであっても
有毒の可能性も
大きくなってくるのである。

スポンサード・リンク

 

長年、大丈夫と言われていても
研究や調査で危険や禁止と
言われている事はやはり遵守するのが
家族の笑顔を守る事に
繋がるのではないだろうか。

HARU

参考
//headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20180116-00000005-ann-soci
//asahi.com/articles/ASL1J44VXL1JOIPE00R.html

関連記事or広告

関連記事

  1. ccfdeb682cf876ce124fe497aa622b96_s 徴用工像とは?京都にあった?韓国の設置と海外の反応について!
  2. south-korea-2132622_1920 文氏!韓国大統領は親北派?北朝鮮問題への政策と日本への影響は!?…
  3. 513130 菅義偉官房長官の家族!息子は秘書や大成建設?若い頃の苦労話などチ…
  4. 859f71330f5a71838cd1e5ab101b97af_s 中村時広愛媛県知事の裏金疑惑と経歴!備忘録で安倍首相と対立?わか…
  5. 23c0adb8b38a74ed34fff1d62f31c92e_s 豊洲問題とは?わかりやすく解説!責任者は誰だ?【今さら聞けない】…
  6. 1ac14d9b29ce0992855510adcc980e4a_s 国民審査とは?簡単に説明!裁判官の情報入手や罷免について!
  7. 9b30a13aa6425eedb36e19e2c1609efa_s 江田憲司!森友問題リークは大阪地検の山本真千子?ツイッター大騒ぎ…
  8. eaf9ece1e5985cac4a302c537bb5901f_s 伊勢湾台風とは?大きさや被害地域!被害状況拡大の原因について!

新着記事

PAGE TOP